Slagerij Aarnoutse

‘Ik voel me net Kapitein Iglo’

Toen Robèr Aarnoutse van Slagerij Aarnoutse in Gennep via Studiegroep 86 een presentatie van Koning Koudetechniek bijwoonde, wist hij meteen: dit zijn de mensen met wie ik mijn slagerij wil verbouwen. ‘Ik zat midden in de voorbereidingen van een grootschalige verbouwing en tijdens die avond dacht ik: dit klopt gewoon. Vakmensen, professioneel, betrokken. Ik ging meteen overstag.’

En dat bleek terecht. De volledige koeltechnische verbouwing van zijn slagerij werd tot in de puntjes begeleid door het team van Koning Koudetechniek. ‘Wat ik echt bijzonder vond: hun manier van werken, het vakmanschap. Ze kwamen altijd op tijd, lekker vroeg, begonnen de dag met een kop koffie en overlegden met mij én met andere partijen. Flexibel, oplossingsgericht, altijd in goed overleg. En iedereen even prettig in de omgang.’

Ik geniet

De koeltechniek werd volledig vernieuwd met een centrale CO₂-installatie. ‘Als slager ben je altijd met je koeling bezig. Vroeger stond ik bij warm weer met een slang te sproeien tussen de motoren. En dan komt daar De Koning die alles voor jou organiseert, regelt én stuurt. Nu loop ik de zaak binnen en ik geniet. Ik zie overal perfecte temperaturen, en denk: wat een verademing. Geen storingen, geen stress. Ik voel me net Kapitein Iglo als ik de vriescel in ga. Het koelt als een malle. Echt bizar.’

Ik ga jullie missen

Wat Robèr vooral bijblijft, is het persoonlijke, laagdrempelige contact. ‘Marc, de directeur, komt gewoon in trainingspak bij mij aan tafel zitten, snijdt zelf een stuk taart af. Zo gewoon. Hij appt me om half zes ‘s ochtends én om negen uur ’s avonds. Die betrokkenheid is ongekend. En het mooiste is: zijn hele team is zo. Vrolijk, altijd oplossingsgericht, niets is te veel. Zo plezierig om mee samen te werken. Je bouwt in die paar weken echt een band op met die gasten. Toen ze weggingen, zei ik: ‘ik ga jullie missen’.’

Leuke gasten

Ook de nazorg is volgens Robèr uitzonderlijk. ‘Er was iets verkeerd omgezet. Binnen no-time stonden er twee monteurs op de stoep. Ook weer van die leuke gasten. Vakmensen, vriendelijk, niks is te veel gevraagd. Alles wordt afgewerkt zoals het hoort. Het houdt maar niet op. De vent maakt de tent, zeggen ze. En dat zie je bij De Koning. Je krijgt de mensen die bij je passen.’

Ambassadeur van De Koning

Voor Robèr is het duidelijk: ‘De samenwerking met Koning Koudetechniek was het mooiste onderdeel van de hele verbouwing. Je wordt compleet ontzorgd en het eindresultaat is fantastisch. In de slagerswereld vertel ik er met enthousiasme over. Ik beveel ze bij iedereen aan. Het is bizar hoe goed De Koning het voor elkaar heeft. Je bent zo goed als je zwakste schakel, zeggen ze, maar ik heb bij hen geen zwakke schakel kunnen ontdekken. Ja, je kunt gerust stellen dat ik ambassadeur van De Koning geworden ben.’